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くそオヤジ最後のひとふり 二回目 ~翠光堂仏壇店~

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こんにちは。翠光堂の髙橋です。

六月に行って以来のラーメン「くそオヤジ最後のひとふり」へ

→→前回記事 詳しくはこちらへ

今回はあさりラーメン。

頑固オヤジの最後のひとふり

あ~やっぱり美味しい~。

シジミにくらべ、醤油の濃さが増して、あさりの出汁とよく合う。

今回発見が一つ。ここは「ヒューガルデン」というベルギービールを提供されています。

ラーメンと一緒に飲んでいたのですが、これが合う!

貝の様な旨味が多い食べ物とビールを飲むと、苦みや渋みが立つことがありますが、

このビールは、貝の旨味によって、ビールが本来持っている果実味がより広がります。

もちろん、ラーメン本体の邪魔もしません。凄い!!

まだホタテラーメンも貝飯も食べてないので、また行きます。

十三に居たら必ず寄ってしまう喜八州の酒饅頭をぶら下げて帰りました。

十三3