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日別アーカイブ: 2021年6月22日

豚烏 ~翠光堂仏壇店(大阪)~

こんにちは、翠光堂吹田店です。

先日、奈良にお仏壇の配達に行った際、お昼ご飯は近所で食べる事に。

豚烏1

豚烏さんというお店。

ネットで調べて行ったのですが、開店前からちらほらと人が並びだす中々の

繁盛店の様子。

豚烏2

 

豚漬肉そば(大)を注文。

1450円とお昼からなかなかの出費(汗

豚烏3

麺が黒いんです。びっくり。

炭化させた小麦粉をすこし混ぜ合わせてるそうで、蕎麦のような見た目で

味も少し蕎麦に似てる? でも蕎麦粉は一切使ってないとの事。

濃厚そうで以外とあっさりした豚骨ベースのクリーミーなスープと香ばしい麺が

今まで食べた事のない味でしたが、とても美味しい!

こちらの方面に行く機会があればまた行きたいと思うお店でした。

ごちそうさまでした!