味噌ブーム　～翠光堂仏壇店～

こんにちは。翠光堂の髙橋です。

今空前の味噌ブームです。僕だけ。

友人へのお祝い品を考えていたときに、ふと「味噌」をあげる事に。

調べたら、大阪のミナミ、黒門市場のすぐ近くに味噌の専門店を発見。

「大源味噌」本店

入るとアイスショップの様なショーケース。全部味噌。

白みそと赤みそを樽に入れてギフト用にしてもらいました。

調度お正月前でお雑煮にも使える。後付けですが、紅白で縁起も良い！

我ながら中々良いチョイスと自画自賛。

自分用にも購入して、味噌汁や味噌煮を調理してみました。

お～美味しい～。少しの味噌で十分に美味しい。味噌の良い香りが最後まで残り、甘さとコクがとても深い。味噌汁を作りたいという気持ちになります。

正月用の高級な白みそも購入済みなので、今から楽しみです。