日別アーカイブ: 2025年12月10日

こんにちは。翠光堂です。

柿が美味しい！旬が少しずれているのか、このタイミングで沢山の柿を手にすることが出来ました。

お客様の庭でできた柿。島根のご寺院の本堂裏山でできた柿。取引先様からお送り頂いた柿。気が付けば20個くらい手元にありますｗどれもそれぞれ個性あって美味しい～。好き～。

柿はビタミンC、β-カロテン、カリウム、食物繊維、タンニンが豊富で、免疫力向上、美肌効果、風邪予防、疲労回復、高血圧予防、便秘改善、二日酔い防止に役立つ栄養満点の果物です。特にビタミンCは豊富で、1個で1日分をまかなえるほど。

ただ、タンニンがいっぱい入っているので、食べすぎると腸の動きが抑制されて、逆に便秘になるそうなので、お気をつけて。

固い皮に覆われているので、剥くのが面倒と思っちゃいますが、それさえ終われば甘く美味しい、そして栄養も豊富なのが待っています。個人的にはゴリゴリの食感も柔く優しい食感もどっちも好きです！あ～さっき食べたけど、もう一個食べよ！