日別アーカイブ: 2026年5月21日

こんにちは。

茨木市のたたらば珈琲でまた面白いコーヒーを手に入れました。

コロンビア　ストロベリーインフューズドハニー

ストロベリーにインフューズドしたってことなんですが、コーヒー豆をフレッシュ苺に漬け込み発酵させているそう。

豆を挽いた瞬間からもうそこは苺畑。苺そのものよりも苺！

口に含むと苺のフレッシュな香りが抜けながら、ジャムの様な深い甘さも感じます。コーヒーの味がだんだんダークチョコの様な風味に感じてくる。上に苺、下にチョコ…そう、この味わいはアポロ！お菓子のアポロ！しかも大人の高級アポロ！コーヒーしか飲んでいないのに、一緒にスイーツも食べた幸福感が口に広がりました。

こちら珍しさと人気の高さも相まって、100g2,000円前後とお高級豆。（ハウスブレンドで700円前後、スペシャリティコーヒーでも1,000円前後）こういう豆は浅煎りで仕上げる焙煎士が多いそうですが、たたらば珈琲さんは、敢えて中深煎り。苺感も残しつつコーヒーとしての飲みやすさも考慮したとの事。飲んでみてわかりましたが、確かに浅煎りだと嫌味な所がたって、好みが分かれそう。この見極めは流石です！

在庫はあと数百グラムしかないそうです。もう一回買いに行こかな(;’∀’)